联合国粮食及农业组织8日发布的3月食品价格指数达到159.3点，比2月增长12.6%，为1990年开始编制指数以来的最高值，其中植物油、谷物价格指数也创下新高，均与乌克兰局势及其引发的供应链受阻、俄罗斯受制裁等因素有关。
黑海地区无出口
粮农组织食品价格指数用于衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化，由谷物、植物油、乳制品、肉类、食糖5类商品价格指数加权平均数构成。今年2月的食品价格指数就创下新高，3月再度刷新纪录。
各项商品指数中，3月谷物价格指数环比增长17.1%。谷物包括小麦、燕麦、玉米、高粱等。俄乌均为谷物出口大国。粮农组织说，过去3年，俄乌合计出口小麦占全球出口总量的30%，玉米占全球20%。
植物油价格指数环比增长23.2%，为5类商品中最大增幅。据美联社数据，乌克兰是世界上葵花籽油出口量最大的国家，俄罗斯排名第二。
粮农组织说，黑海地区持续冲突导致葵花籽油出口供应减少，而这又令棕榈油、大豆油和菜籽油需求上升，价格上涨。
粮农组织市场及贸易司副主任约瑟夫·施米德胡贝告诉媒体记者，目前供应链严重受阻，特别是黑海地区，“黑海地区现在没有商品出口，波罗的海地区的出口也快要停止了”。
受食用油供应减少、价格猛增影响，西班牙一些超市已经针对葵花籽油发出限购令，以免顾客囤货加重供应短缺。售卖英国国菜“炸鱼薯条”的餐馆也遇上难题。因俄罗斯鳕鱼和乌克兰食用油采购困难、价格飙升等问题，行业协会预测，半年内全英三分之一、大约3000家炸鱼薯条店可能倒闭。
乌克兰春播受关注
对于俄乌冲突在多大程度上影响3月食品价格指数，施米德胡贝说，这很难计算。他说，美国等地恶劣的天气造成人们对其作物状况的担忧，也助推价格上涨，不过，物流问题是导致价格指数猛涨的重要原因。
联合国官员此前说，俄罗斯2月底对乌克兰发起特别军事行动以来，两国粮食出口减少，全球食品价格飞涨，中亚、中东和北非一些地区已经出现粮食短缺。
施米德胡贝说，尽管预料到3月食品价格将持续上涨，但实际涨幅还是让人惊讶，“这么高的食品价格意味着人们需要马上行动起来”。
世界粮食计划署高级研究员西布·奥略说，中部和西部非洲的食品供应问题正在急剧恶化，大约600万儿童营养不良，近1600万城镇人口面临粮食不足风险。
相关国际组织正在观察美国、加拿大、法国、澳大利亚、阿根廷等谷物生产大国能否提高产量，补足缺口。
此外，全球农业生产都受到燃料和化肥价格上涨影响。俄罗斯是化肥出口大国。
奥略说，黑海地区的农民尤其担心他们无法获得化肥，“受乌克兰危机影响，该地区许多地方化肥成本已经增长三成”。
正值当地春播时节，人们担心，乌克兰今年农业收成将受战事拖累。
乌克兰政府6日呼吁欧盟帮助乌克兰农民筹措燃料、种子、化肥和农耕用具。
