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燃气夹层锅有固定式燃气夹层锅也叫立式燃气夹层锅还有可倾式燃气夹层锅；固定式（立式）燃气夹层锅主要由锅体和支脚组成。固定式（立式）燃气夹层锅又有带搅拌的和不带搅拌的；带搅拌的主要由锅体、支脚、搅拌器组成。可倾式燃气夹层锅主要由锅体、可倾装建组成；不搅拌的主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成，拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时燃气夹层锅两端的进气管和出水管不允许随锅转动。安装完毕，对搅拌式燃气夹层锅，应作空车试运检查，待各转动部件运转正常后，方可投产使用。进汽后，如接头漏气可旋紧螺帽，直到不漏为止。
用途及特性：益贤机械生产的夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点，广泛应用于果酱、糖果、蜜饯、果汁、饮料、乳品与罐头等食品加工及日用化工等行业！目前使用最多的地方还是在招待所、大型饭店、酒店、餐厅、机关部队、大专院校食堂等，作为煮饺子、熬汤、煮粥、炖肉与烧菜之用。一般是都是在就餐人数多的地方，夹层锅的使用可以加快蒸煮食物的效率，提高食物质量。
