真空冷冻干燥食品加工项目简介

   一、项目概况

    该项目主要产品为冻干蔬菜（西兰花、胡萝卜等）、冻干调料（小葱等），年产800吨冻干产品的规模。冻干食品问世之初，主要产品只是冻干速溶咖啡、冻干牛肉等，目前，在一些发达国家的市场上，除各种冻干果品、冻干蔬菜外，还有冻干鸡蛋片、冻干汤料、冻干蛋白粉、冻干海鲜、冻干速溶茶冻干什锦米饭、冻干粥、冻干面条、冻干豆腐等。各种冻干野餐食品、休闲食品也深受消费者的欢迎。美国和日本等发达国家快餐方便食品中有50%是冻干食品。1969年美国市场上深受大众喜爱的速溶咖啡有20%左右为冻干品，而在1970年则有28%，目前已达到40%以上。目前冻干食品的年消费量，美国是500万吨，日本是160万吨，法国是150万吨。在欧美其它一些国家冻干食品的消费量也很可观。

    二、项目市场预测

    脱水果蔬产品是国际绿色食品市场上重要品种。世界上脱水果蔬产品主要出口国有印度、中国、智利、土耳其等，主要进口国有美国、德国、法国、日本、阿根廷及东南亚地区等。椐有关资料介绍仅脱水洋葱片、蒜片一类产品，美国市场年需求量上万吨，日本为5000吨，东南亚地区为7000吨，这些国家和地区所需产品主要依靠进口。目前国际上热风烘干的脱水蔬菜已趋于饱和，冻干蔬菜的需求日趋增加。日本1982年进口冻干菜12.4万吨。1988年美国向日本出口冻干菜2778吨，我国台湾省向日本出口冻干菜3326吨。由于欧美、日本等国家国内生产成本高，已开始向中国求购，而我国目前生产能力有限，产量低、品质差，远远满足不了外商订购的需求，发展冻干食品具有广阔的国际市场，可大大增强我国食品外贸出口创汇能力。

    在方便面汤料中，脱水蔬菜的含量为3-10%（一包汤料重8g），其中调味料均选用冻干产品作原料，一个中等规模的方便面厂年需冻干产品约20-40吨，而且随着人民生活水平的提高，冻干蔬菜将逐步替代热风烘干的脱水蔬菜。据有关资料介绍，世界各地方便面中脱水蔬菜使用量达到1.2万吨，下表列出各国方便面生产业脱水蔬菜使用情况。

    方便面中脱水蔬菜使用量

    三、项目拟建地址及占地

    项目拟建地址为喀左县利州工业园区，项目拟占地30亩。

    四、建设规模及主要建设内容

    新上1台100㎡，6台200㎡八条冻干机的冻干食品生产线和果蔬生产线，年产800吨冻干产品的规模。

    本项目建筑物包括：冻干车间、恒温库、成品库、原料库等，总建筑物总建筑面积为20880m2。

    五、项目投资概算

    本项目估算总投资为9520万元，其中建设投资9057万元，铺底流动资金463万元。

    六、经济效益

    该项目冻干产品大部分出口为90%，少量内销为10%。年产冻干食品1万吨，全部达产后，年可实现销售收入为1.19亿元，其中外汇1480万美元。年可实现销售税金附加为595万元，年可实现利润为3250.12万元，所得税为812.53万元，年可实现净利润为2437.59万元。投资利润率30.34%，投资利税率50.34%，财务净现值22148.06万元，财务内部收益率30.88%，投资回收期4.26年(包括建设期)。

    七、小结

    项目符合国家产业政策和当地农业产业化经营方向，符合党的十七大科学发展观，建立社会主义和谐社会精神。充分利用当地资源优势，进行农副产品深加工的产业化经营，实行高效农业综合开发，对合理开发利用资源，调整优化农业产业结构，发展特色支柱产业均有很大的推动作用。项目建设及生产所需的各种原料有充分的保障，建厂条件具备。本项目工艺具有先进性，产品质量好。项目的实施，每年为国家上缴税金1407.53万元，可带动当地农户达1000多户，项目区农户可增收1300万元，并能增加200个就业岗位，具有良好的社会效益。本项目建成后，年出口创汇1480万美元，项目可获纯利润2437.59万元，项目各项财务指标均高于待业基准值，经济效益显著，财务上完全可行。从敏感性分析看，项目具有很强的抗风险能力。

    综合上述，项目可行。

    八、合作方式：合资、合作、独资。

    联系单位：喀左县台办

    联 系 人：邹本林 尚志宇

    联系电话：0421－4833618 13942144118 13470269666