脱水后胚轴的存活率和活力指数

　　胚轴经快速脱水后在贮藏过程中活力的变化刚结束脱水时，胚轴存活率和活力指数高于未脱水前的水平，但在贮藏过程中的变化却差异明显。脱水的时间越长，胚轴在贮藏过程中存活率和活力指数的下降就越快，贮藏寿命就越短。未脱水胚轴在贮藏过程中存活率缓慢降低，贮藏128d后仍保持较高的存活率，活力指数在贮藏前期有所增加，然后再逐步下降。脱水1.5h胚轴的最长寿命为8d，存活率和活力指数保持不变的时间是1d；穿流式烘箱脱水3h胚轴的最长寿命则为2d，存活率保持不变的时间小于12h，但活力指数在贮藏18h内还略有增加，随后再迅速降低。

　　贮藏过程中脱水不同时间胚轴的电解质渗漏速率变化明显不同，未脱水胚轴在贮藏的032d内逐步降低，以后则随贮藏时间的延长而增加。脱水1.5和3.0h胚轴在贮藏开始后的很短时间内电解质渗漏速率就迅速增加到最大值，随后则维持在这一较高的水平，其迅速增加时期与存活率迅速降低的时期相一致。脱水时间愈长，在贮藏过程中电解质渗漏速率达到最大值的时间就愈短。胚轴经快速脱水后在贮藏过程中SOD、POD和CAT活性的变化经不同时间快速脱水的胚轴在贮藏过程中SOD、POD、CAT活性的变化明显不同。未脱水胚轴的SOD活性在贮藏的016d内迅速地降低，以后下降变缓，32d左右后则随贮藏时间延长而有所提高。